اللحوم الحمراء: تفاوت كبير في ثمن البيع بين الجزارين وحرب بين الكبار لبقاء الاستيراد

 

يعيش سوق اللحوم الحمراء خلال الشهور الأخيرة بالمغرب، على وقع التفاوت الكبير في ثمن البيع للمستهلك، حيث يتجاوز التفاوت في الثمن بين جزار وآخر في نفس الحي والمدينة مبلغ 40 درهم في الكيلوغرام الواحد.

ومن خلال معاينة بسيطة لمدينة تمارة مثلا، يصعب فهم مصادر اللحوم الحمراء وأنواعها، حيث يتواجد الجزارون في نفس الحي والشارع ويبيعون فقط لحوم العجول والخراف ولكن الاختلاف في الأثمنة بين جزار وآخر يتجاوز ثلاثين درهم على الاقل، حيث يبيع أحدهم لحم العجل ب70 درهما فيما الآخر 100 درهم وهي نفس العملية فيما يخص الخرفان.

وفي ظل الاختلاف الكبير في الأثمنة والتي تقلق المستهلكين، يتواصل الصراع بين الكبار في المغرب والمسيطرين على تجارة اللحوم بالجملة، حيث يشتكي بعضهم من الإقصاء والمنع من استيراد العجول الموجهة للذبح لصالح موردين آخرين.

ويرى المشتكون أنه تم إقصاؤهم رغم توفرهم على الشروط الضرورية خاصة بمدينة الدار البيضاء، لكن السلطات المختصة في تطوير سلاسل الإنتاج لديها رأي مخالف.

وبعيدا عن الصراع الكبير حول الحق في استيراد اللحوم، ينتقد آخرون الخطوة بشكل كامل، معتبرين أن استيراد اللحوم ليس حلا جذريا للمشكل، وإنما الإنتاج المحلي ودعم المنتوج الوطني.

 

المصدر: شوف تي في